Cocinas: Tipos, características, comprar…


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Tipos de cocinas: Distribuciones y qué debes de mirar

¿Qué tipos de cocinas modernas hay y cuál es la mejor opción según vivienda? Vemos las diferentes clases que existen, su distribución modular, características, ventajas y desventajas y qué detalles mirar.

Cocinas en línea o cocinas lineales

Cocinas en paralelo o 2 frentes – Características, comprar…

Cocinas en L – Formas, características, comprar…

Cocinas en U – Formas, características, comprar…

Cocinas con barra o en forma de G – Características, comprar…

Cocinas en isla o con isla – Características, comprar…

Cocinas en península – Formas, características, comprar…

Cocinas americanas – Formas, características, comprar…

Tipos de cocinas modernas y su distribución

En la división de la cocina deben destacar tres zonas bien definidas:

  • Una para almacenamiento de alimentos (despensa-frigorífico-congelador)
  • Otra de lavado (fregadero y lavavajillas).
  • Y zona de cocción (horno, placa y microondas).

Así se crea una estructura práctica para cocinar.

Es el llamado triángulo de trabajo. La suma de sus tres lados no debe ser superior a 8 metros y por separado se recomienda 1.20 metros, con un mínimo 90 cm y un máximo de 2.70 metros de distancia. Y dentro de esas medidas, ¿qué modelos de cocinas existen?

Comer saludable cada vez está teniendo más protagonismo en nuestras vidas y, por ende, necesitamos modelos de cocinas cómodas, prácticas y funcionales para cocinar con coherencia.

Aquí, los diseñadores, interioristas y arquitectos lo saben, y están proyectando cocinas modernas (hay interesantes propuestas) con una serie de técnicas en la distribución modular. Ya no solo desprenden belleza o son acogedoras, entra en juego la utilidad en su máxima expresión.

Para conocer los tipos de cocinas que nos brinda el mercado, tenemos que entender los principios de cómo se distribuye una cocina funcional y para eso, los proyectistas utiliza el «triángulo de trabajo» forma la ubicación de las zonas de trabajo y la distancia entre ellas.

En la división de la cocina debe destacar tres zonas bien definidas; una para almacenamiento de alimentos (despensa – frigorífico – congelador), otra de lavado (Comprende fregadero y lavavajillas) y zona de cocción (El horno, placa, microondas). Así se crea una estructura práctica para cocinar.

Para que el triángulo funcione de una forma óptima sobre la zona de labor, la suma de sus 3 lados no debe ser mayor de unos 8 metros, y, por separado, espacio recomendado es de 1,20 metros (espacio mínimo de trabajo es 90 cm), ni mayor de los 2,70 metros de distancia.

Y ya que conocemos como se distribuyen las cocinas desde una perspectiva profesional, toca ver qué modelos de cocinas hay a la venta:

Cocinas en línea o cocinas lineales

Las cocinas lineales son aquellas cocinas que tienen todos los muebles y elementos decorativos alineados en una pared. Son cocinas que se encuentran en apartamentos pequeños o en los que se les da poco uso. Puede estar en un espacio con forma rectangular o abierta hacia el salón.

Para decorar la cocina lineal lo ideal es que juegues con las texturas de la pared y de los muebles y que combines muebles cerrados y abiertos. Para adaptarla a tu estilo y al del resto de la casa podrás incorporar muebles vintage o minimalistas, por ejemplo. Si quieres crear sensación de espacio lo mejor es que elijas colores claros y que des toques de color con elementos como manteles, cubiertos, sartenes o platos.

Está considerada por excelencia la más tradicional de todas, y, de hecho, históricamente la cocina en línea (3, 4 y 5 metros de longitud) es uno de los tipos más utilizados en las casas de todo el mundo.

Obviamente, es la opción recomendada para viviendas rectangulares con estancias estrechas. Perfectas en espacios menores de 2 metros (entre frentes) y recuerda que para un almacenaje óptimo, se deben de utilizar armarios altos pero sin exceder.

La división del mobiliario en la distribución de una cocina lineal deberíamos mirar tres puntos:

  • La zona de almacenaje debe de estar cerca de la entrada – puerta (importante que la nevera este cerca de la entrada)
  • Zona de cocción en la parte central (tendríamos a mano izquierda todos los alimentos para cocinar y a mano derecha, zona de limpieza con armarios donde están los utensilios, cacerolas, etc)
  • Y el lavado, en la parte derecha (que normalmente encontraríamos la ventana y puerta acceso lavadero aportando luz a la estancia)

Aquellas cocinas en línea recta que son abiertas al salón comedor no se deben utilizar demasiados muebles altos (visualmente producimos una carga estética), estanterías cerradas y los electrodomésticos integrados en una torre (horno y microondas) junto a la nevera.

Cocina lineal

Este tipo de cocina cuenta con un solo frontal amueblado, donde se concentran todas las zonas de trabajo. Se aconseja cuando se presentan espacios reducidos y estrechos o queremos ceder espacio a otra estancia de la vivienda.

Esta distribución se integra muy bien en espacios abiertos y de continuidad al salón o comedor, pero no debemos excedernos en el amueblamiento superior para no cargarlos visualmente.

La cocina de una hilera tiene ciertas ventajas y desventajas dentro de los modelos de tipos de cocinas domésticas, que son:

Ventajas de las cocinas en línea:

  • Ideales para espacios estrechos menores de 2 metros.
  • Se integra muy bien con espacios abiertos (salón comedor).
  • En las cocinas lineales se trabaja y cocina muy bien.
  • Su limpieza es muy fácil al no tener rincones ni recovecos.
  • Su instalación es barata y sencilla (en la mayoría de los casos, son las cocinas en venta más baratas del mercado).

Desventajas de las cocinas en línea:

  • En las cocinas lineales, si se practica una mala distribución tendremos problemas a la hora de trabajar.
  • Limitaciones a la hora del almacenamiento.
  • Pueden ser cargantes visualmente si excedemos en muebles altos.
  • Dificultades de trabajo cuando cocinan diferentes personas.

La cocina lineal es la distribución de cocina más sencilla de todas. Es la distribución ideal para cocinas alargadas y estrechas. En este tipo de cocinas hay más desplazamientos y por lo general la zona de limpieza y cocción se sitúen en el medio, estando la de almacenamiento y refrigeración a derecha o izquierda dependiendo de si somos zurdos o diestros.

Las cocinas en línea son el tipo de cocina más tradicional y muy aconsejable para estancias rectangulares con tamaño reducido. Estas son algunas de sus características:

  • Son perfectas para estancias estrechas.
  • En ellas se cocina y se trabaja de manera eficiente, diferenciando los espacios en la propia encimera.
  • Son muy fáciles de limpiar.

También se le conoce como cocina de un solo frente, es aquella que solo ocupa una pared o un trozo de ésta. Es lo más normal en cocinas o espacios pequeños donde no se puede colocar muebles a ambos lados, ya que podría dificultar el paso.

También puede verse en hogares con el salón y la cocina unificados, formando así un único con armonía. Si es lo que quieres, solo hace falta una buena combinación de colores y electrodomésticos empanelados y tu cocina en línea quedará genial.

Cocinas en paralelo o 2 frentes

La cocina paralela o en paralelo es un tipo de cocina en la que los muebles y elementos decorativos se colocan en dos paredes frente a frente. Para que tengas espacio suficiente cuando cocines o te muevas por tu cocina, lo aconsejable es que haya una distancia mínima de 1,20 metros.

La decoración de la cocina paralela o en paralelo dependerá del espacio que tengas y de lo que te guste. Si la cocina no es muy amplia opta por pocos muebles, de colores claros y de líneas sencillas. Además, puedes aprovechar el espacio con muebles con doble función o que sean plegables.

Las cocinas en paralelo son aptas para espacios rectangulares y con un ancho, frente a frente, suficiente para poder cocinar tranquilamente o estancias que tengas dos puertas opuestas.

Óptima distribución para cocinas rectangulares o para espacios estrechos mayores de 3 metros. Tenemos que respetar siempre la distancia mínima de 120 cm entre el mobiliario para las aperturas y para trabajar con comodidad. Tampoco se deben sobrepasar los 2.70 metros, ya que no sería ergonómico.

Cocina en paralelo

Podemos dividir las zonas de trabajo y pueden operar conjuntamente los usuarios. Al igual que en las cocinas lineales, no debemos sobrecargar el mobiliario superior para no agobiar el espacio.

Las zonas de trabajo en las cocinas en paralelo y su división puede ser casi perfecta, hay que tener especial cuidado en la distancia existente entre las dos líneas de frente. Debe de tener un mínimo de 1,20 para poder moverse con soltura ni mayor de los 2,70 m de distancia (que ya es mucho).

Aquí las combinaciones en las particiones de las zonas pueden ser más variables y debemos de considerar que:

  • El ideal en las distribuciones cocina en paralelo es: zona principal y frente, tarará zona de cocción y lavado (mejor cerca de ventana o entrada de luz), y espaldas, zona de almacenamiento (nevera cerca de puerta de entrada)
  • La opción es: una línea de frente, zona de cocción, y la segunda línea, ya encontraríamos la zona de lavado y almacenamiento (se sitúan los elementos «fríos» conjuntamente).

En la cocina de dos hileras podemos testar ciertas ventajas y desventajas que son:

Ventajas de las cocinas en paralelo o 2 frentes:

  • Casan muy bien con los modelos de cocinas integrales permitiendo una ubicación casi ideal.
  • Ideales para espacios estrechos mayores de 3 metros entre paredes.
  • Son aptas para ser abiertas al salón comedor en una de sus caras laterales.
  • En las cocinas de dos frentes pueden operar diferentes personas en la cocina sin problemas
  • Su limpieza es fácil al no tener rincones ni recovecos.
  • Su instalación es relativamente barata y sencilla.
  • Podemos convertir un pasillo del hogar en una cocina versátil cómoda y práctica.

Desventajas de las cocinas en paralelo o 2 frentes:

  • Cuidado en la colocación de los electrodomésticos.
  • Ancho obligatorio entre líneas debe de ser 1,20 metros (El mínimo puede ser 90 cm, pero se recomienda la distancia indicada)
  • Si la distancia entre frentes es muy ancha puede ser incómodo.
  • Tienen limitaciones a la hora de hacer reformas o abrirla al salón comedor
  • Recuerda tener cuidado con los muebles superiores y no añadirlos en exceso, y, si es posible, no añadir una armariada sobre el fregadero y bancada principal (te moverás con más soltura y agobiarás menos)

El diseño en paralelo resultar una opción de las más adecuadas a la hora de distribuir una cocina con coherencia y que sea muy funcional en el ámbito de los tipos de cocinas modernas.

La cocina en paralelo es en la que se trabaja en dos líneas, una enfrente de la otra. El inconveniente es que el espacio entre ellas debería ser de unos 120 cm como mínimo para que el movimiento en la cocina no sea complicado.

Se trata de dos cocinas en línea situadas en dos paredes paralelas, ambas sin módulos de esquina. Lo importante no es que ocupen toda la pared, sino encontrar una buena distribución de las distintas utilidades de la cocina. Puedes, por ejemplo, destinar una parte a cortar alimentos y lavar platos, y en la otra tener los fogones y la comida ya preparada, diferenciando así los dos tipos de ambientes.

También existe la cocina en dos frentes perpendiculares que cumple una función muy similar a la cocina en L que te explicaremos a continuación.

Cocinas en L

En los últimos años, la cocina en L se ha vuelto una tendencia muy común cuando se practican reformas en viviendas donde se une el espacio del salón y comedor con la cocina.

Son aptas para estancias amplias donde podemos aprovechar al máximo las esquinas. También permiten incluir una mesa de comedor o una isla de almacenaje central.

Este tipo de cocinas se disponen en dos frontales de amueblamiento. Son muy prácticas, pero debemos respetar unos mínimos para el triángulo del trabajo (explicado en introducción). Debe oscilar entre 4 y 8 metros y en el frente más largo se posicionarán las zonas de cocción y lavado.

Esta modelo de cocina se adapta muy bien en espacios rectangulares o si por tema arquitectónico no podemos usar más de dos paredes. En este caso habrá que poner atención al correcto aprovechamiento de las zonas de esquina y, dependiendo de la necesidad de almacenamiento, podremos jugar con las zonas de amueblamiento superior o zona de encimera, consiguiendo formas muy diferentes.

Cocina en L

Se puede incorporar una península que permita instalar taburetes y así obtener una zona para interactuar, además de poder añadir amueblamiento inferior a la misma.

Las cocinas distribuidas en L son prácticas, pero en su división debemos de considerar que:

  • La suma de los tres lados (triangulo trabajo) debe oscilar entre 4 y 8 metros.
  • El frente más ancho y largo estarán las zonas de cocción y lavado, y el frente estrecho, zona de almacenaje.

La cocina en esquinas o con un lateral abierto tiene ciertas ventajas y desventajas que son:

Ventajas de las cocinas en L:

  • Visualmente son atractivas de ver. Se adapta muy bien a cualquier estilo decorativo de casa.
  • Por su forma en L se puede jugar con la combinación del salón comedor y el espacio.
  • En estancia rectangulares que son casi cuadradas, es una opción recomendada.
  • Pueden cocinar diferentes personas sin problemas
  • Podemos tener una ménsula dónde añadir taburetes y mejorar la zona de almacenamiento. Se aumenta la comodidad de cocinar al tener la extensión para poder movernos.
  • Podemos añadir una mesa en la parte central.
  • Por sus características. es sencillo practicar reformas o cambiar electrodomésticos.

Desventajas de las cocinas en L:

  • El precio de venta de este tipo de cocina empieza a aumentar.
  • Al tener esquinas, la limpieza ya no es tan fácil.
  • Ocupan más espacio que otros modelos de cocinas.
  • Si el triángulo de trabajo es muy amplio resultará menos funcional a la hora de cocinar.
  • Independientemente de los tipos de cocina que podamos encontrarnos en el mercado a la venta, recuerda que menos es más y tener un exceso de almacenamiento – armarios, para la mayoría, significa «más trastos».

Las cocinas en “L” son unas de las más comunes. Es ideal para una cocina familiar, ya que es fácil colocar una mesa y sillas para lograr un espacio en el que comer a diario. Es aplicable a cualquier tamaño de cocinas y ofrece una gran comodidad ya que se crea un espacio de trabajo donde con pocos pasos lo tenemos todo al alcance, se gana en agilidad y rapidez. Como en el caso de la distribución en U, debemos tener muy en cuenta los rincones por la misma razón.

Las cocinas en L son una tendencia cada vez más común, sobre todo cuando, al igual que en la cocina americana, se busca unir el espacio de cocina con el del comedor o salón. Son ideales para aprovechar al máximo las esquinas de ambas estancias. Además, permiten incluir una isla de almacenaje central o una mesa de comedor.

Sus principales características son:

  • Son realmente elegantes.
  • Consiguen aprovechar muy bien el espacio disponible, especialmente para estancias rectangulares.
  • Permiten realizar funciones como desayunar, almorzar o merendar, además de servir de espacio de cocinado y almacenaje de alimentos.

Este tipo de cocina está dispuesta con la forma geométrica que la identifica, se diferencia de la cocina en dos frentes perpendiculares en que ésta sí que tiene un módulo de esquina.

En este tipo de cocina se forma una esquina que puede ser utilizada de diferentes formas, lo que facilita que el espacio sea lo más óptimo posible.

Cocinas en U

Las cocinas modernas en U son las perfectas para cocinar ante una distribución ideal para el cocinero.

Son muy aptas para espacios rectangulares y que tienen un único acceso, sea por puerta o sin paramento vertical y abiertas al salón comedor.

Ideales y cómodas para cocinar, óptimas para espacios rectangulares con un tamaño considerable. Normalmente con un único acceso por su independencia del resto de estancias.

Aunque se utiliza algo menos, ya que ahora intentamos abrir el espacio al resto de la vivienda y no encerrarnos en una habitación solamente para cocinar. Queremos compartir y disfrutar con el resto de los convivientes o invitados.

Cocina en U

Debemos respetar igualmente el triángulo del trabajo para hacerla funcional y crear una planificación en la iluminación para trabajar con coherencia.

Por su división (ocupa tres paredes) ya estamos hablando de huecos con un tamaño más considerable donde la zona de almacenamiento es amplia al igual que las bancadas para elaborar la comida.

Los ejemplos de cocinas distribuidas en U son grandes amigas del cocinero, pero en su modulación debe de considerarse:

  • El triángulo de trabajo, la suma de los tres lados debe oscilar entre 4 y 8 metros. Más, empieza a ser engorroso
  • La opción ideal en una cocina en forma de U o abierta es; frente, se coloca la opción de fregadero o cocción, y en lateral, siempre almacenamiento. Un ejemplo sería la siguiente imagen:

La cocina en U, como todas las tipologías, tiene ventajas palpables y otras que no son tanto:

Ventajas de las cocinas en U:

  • Son un prototipo de cocinas amplias y las preferidas de todo cocinero. Se maximiza la eficiencia al permitir un triángulo de trabajo con distancias cortas.
  • Aptas para familias numerosas o más de un cocinero en casa.
  • Se pueden combinar de muchas formas y distribuir los módulos según necesidades.
  • Facilidad en intercambiar áreas de trabajo, movilidad y acceso fácil a electrodomésticos, a cajones, gavetas, etc.
  • Gran capacidad de almacenamiento y aprovechamiento del espacio al ocupar tres paredes.
  • Por sus características es sencillo practicar reformas o cambiar electrodomésticos.

Desventajas de las cocinas en U:

  • El precio de venta de este tipo de cocina es un poco elevado al tener más armarios y ocupar más espacio.
  • Al tener esquinas ocupadas, la limpieza ya no es tan fácil y los armarios en esquina pueden ser de difícil acceso.
  • Es una cocina que no es viable en espacios estrechos y pequeños. Necesitamos habitaciones amplias para su colocación.
  • Hay que tener cuidado con los armarios altos por no crear un aspecto demasiado cargado.
  • Sí el triángulo de trabajo es muy amplio, resultará menos funcional a la hora de cocinar.
  • Debemos de crear una planificación en la iluminación para poder trabajar con coherencia.

Las cocinas en “U” requieren generalmente de grandes espacios, porque sino resultan un poco agobiantes. Al utilizar tres paredes el movimiento por la cocina es más cómodo, ya que las distancias son más cortas. En esta distribución se deben tener muy en cuenta los muebles rinconeros que se quieren poner, ya que una mala elección puede hacer que tengamos mucho espacio desaprovechado y la cocina no será funcional. Por lo general los módulos con herrajes giratorios o extraíbles son los más adecuados para aprovechar estos espacios, pero también tienen un coste elevado.

Las cocinas en U son ideales para cocinar, puesto que facilita la movilidad y la eficiencia a la hora de trabajar. Se adaptan perfectamente tanto a espacios grandes como pequeños. Ocupan tres paredes y tan solo tienen una zona de acceso. Sus ventajas son:

  • La corta distancia entre las distintas zonas de trabajo, que permite tener todo a mano.
  • Se pueden distribuir de diferentes formas y adaptarse muy bien al espacio disponible.
  • Al ocupar tres paredes, tienen gran capacidad de almacenamiento. Son ideales para cocinas con poco espacio.

Este sistema de distribución de la cocina presenta la versión optimizada de todas las anteriores ya que, en este caso, son tres las encimeras que formarán la cocina. Todas ellas unidas y con dos esquinas, permite tener separada la zona de lavar, la de cortar y preparar y la de cocinar, por ejemplo.

Es una forma muy popularizada para aprovechar todo el espacio de la cocina, logrando una zona de trabajo funcional y completa.

Cocinas con barra o en forma de G

Aunque la tipología de cocina con barra es más una extensión o ménsula que se añade a los diferentes tipos de cocinas que hemos nombrado hasta ahora, cabe enumerar algunas características peculiares.

Una buena manera de obtener gran capacidad de almacenamiento y comodidad de uso sin tener que prescindir de la integración de la misma en la vivienda.

Si no disponemos de espacio para una mesa podemos sustituir este servicio por el que nos ofrece la península o barra.

En este caso podemos amueblar uno o varios frontales más la zona de barra, que podrá integrar muebles en su parte inferior o quedar abierta para incorporar taburetes.

Cocina con península o en G

Este elemento nos proporciona separación entre dos ambientes o espacios y es recomendable que cuente con iluminación independiente.

Puntualizo que, cuando se añade una barra sobre una cocina en forma de U algunos profesionales la designan como cocina en forma de G.

Pero ¿cuál es el objetivo o la función de incluir una barra? Aunque a prior es un gasto que no parece necesario, si se dispone de espacio, es una opción modular muy útil.

  • Aumentamos el espacio de almacenamiento.
  • Es un elemento que cuando entran en el juego taburetes sustituye a la perfección a una mesa de cocina.
  • Es un módulo que de forma rápida proporciona separación – división entre 2 ambientes de la casa.
  • Crea conversación entre cocineros e invitados de la vivienda.

Está ménsula debe de tener su propia iluminación y se recomienda que sea independiente a la de la propia cocina (esta opción nos vendrá bien en ciertos momentos y ahorraremos luz).

En las ménsulas o barras que se incorporan no deben de colocarse ni el fregadero ni los fogones. Es una incomodidad si queremos fregar los platos o cocinar.

Cocinas en isla o con isla

Por excelencia, dentro del diseño de interiores, la cocina con isla ya no solo proporciona belleza o mucho juego con otras piezas de mobiliario que son minimalistas, sino que también es sinónimo de lujo (De interés, el artículo sobre estilo de decoración minimalista en viviendas).

Este tipo de cocina distribución es la que más ayuda a la apertura del espacio y a compartir experiencias en esta zona. Lo más importante es tener suficiente espacio para la correcta circulación y uso de cada zona, contando con los muebles adecuados.

La utilización de la isla es independiente a la gestión del resto de mobiliario de cocina de pared que podrá ir en línea, L o U, dependiendo una vez más de las necesidades y espacio con el que se cuenta.

Podemos darle diferentes usos dependiendo de las necesidades del usuario: zona de apoyo, de cocinado y/o lavado, incluso añadir un mesado para comer (altura mesa tradicional) o barra de desayuno con taburetes.

Cocina isla

Debemos prestar atención a las instalaciones antes de proyectar este tipo de cocina, así como a las especificaciones técnicas de los electrodomésticos que se vayan a instalar en la isla.

Por sus características, necesitamos espacios amplios. Es una opción versátil, que bien planteada, incluso podremos cambiar la distribución modular si la isla tiene rueda (Solo almacenamiento).

Primero, ¿Qué tipos de cocinas islas existen? Al ser un módulo, generalmente según sus características y nuestras necesidades, existen tres tipos u opciones de piezas:

  • Isla de apoyo. Donde tú funciona es de almacenaje y de ayuda – apoyo gracias a su encimera que estará totalmente despejada.
  • Isla de cocinado y lavado. En las tiendas es la más demandada dónde encontramos la vitrocerámica (zona de cocción con su campana extractora) y el fregadero para lavar utensilios (dependiendo del tamaño de la cocina, podemos incluir uno o dos de los elementos nombrados).
  • Isla de desayuno o de comida informal. Está puede estar formada por cualquiera de las islas anteriores y simplemente añadimos una zona para poder desayunar o comer.

El tipo de isla que elijamos determina las instalaciones que tiene que llevar, es decir, si elegimos una isla con vitrocerámica, pues tenemos que llevar la alimentación eléctrica o el gas, e incorporar una zona de extracción. Lo mismo si elegimos una isla que lleva incorporado un fregadero, tenemos que llevar la fontanería y saneamiento.

Cuando empezamos una obra nueva, la distribución de isla de cocina que podamos adquirir para nuestra cocina nos dará igual, pero, si estamos tratando con una reforma de la vivienda, aquellas islas que contengan el fregadero o la zona de cocción, no siempre serán posibles por las instalaciones.

Definido el uso de nuestra isla toca hablar de dimensiones y aquí viene la pregunta… ¿Cuánto debe medir mi cocina para que dentro me quepa una isla y que lo haga de manera totalmente funcional?

Lo preferente siempre es buscar dimensiones estándar de los fabricantes para que el presupuesto no se dispare. En principio para una Isla de apoyo, los muebles en fondo suelen ser de 60 cm, 35 o 30 cm y en ancho, para una isla, el mínimo debería de ser de 1,20 metros.

Cuando hablamos de una cocina con isla que incluye una vitrocerámica y un lavabo aquí las dimensiones empiezan a aumentar de tamaño, pero siempre debemos de respetar unos mínimos coherentes y saber que:

  • Tanto fregadero como la vitrocerámica siempre se cagan en muebles de 60 cm de ancho.
  • La parte frontal del fregadero y la zona de cocción debe de tener un espacio libre entre 30 y 35 cm (estás dimensiones corresponden a un módulo mueble estándar).
  • Debe de haber una separación mínima entre la vitrocerámica y el fregadero, que normalmente será de 60 centímetros que corresponde un módulo mueble.
  • En los laterales de la isla, también debe de existir una pequeña separación por comodidad y limpieza, que suele ser entre 30 y 35 cm.

Las cocinas en isla son las que más espacio demandan, ya que lo ideal es que haya al menos unos 90cm para el tránsito alrededor de todas las caras de la isla. Lo más habitual es incorporarlas en proyectos en lo que se busca un espacio diáfano u Open Concept uniendo el salón a ella. La isla permite crear desde un espacio de trabajo hasta un espacio para comer, según necesidades de cada proyecto.

Las cocinas tipo isla destacan por su amplitud y elegancia, ya que permiten realizar diferentes funciones a la vez, como cocinar y comer en la propia cocina. Es cierto, que aportan un plus de distinción y funcionalidad al hogar, pero es necesario tener un espacio amplio. Estamos hablando de una opción versátil, en la que, si la isla tiene ruedas, se puede cambiar la distribución en cualquier momento.

Existen tres tipos de cocinas en isla, y son los siguientes:

  • Isla de cocina y de lavado: normalmente es la más demandada del mercado, pudiendo encontrar en ella la vitrocerámica y el fregadero.
  • Isla de apoyo: por otro lado, en este tipo de cocinas, la isla funciona principalmente de almacenaje y de ayuda, ya que la encimera se encontrará despejada totalmente.
  • Isla de desayuno o de comida: en este caso, la isla puede convertirse en el sitio ideal para desayunar, comer o merendar, por ejemplo.

Cocinas en península

Aunque esta clase de cocinas se suele asociar erróneamente a la cocina isla, en realidad, uno de sus laterales se apoya en un paramento vertical (pared).

Es decir, los elementos se sitúan perpendicularmente sobre una de las paredes produciendo un ambiente que se abre hacia el centro.

  • Cocinas en isla tienen cuatro lados libres y accesibles
  • Cocinas en península solo tienen tres lados libres y accesibles

Aunque la cocina en península es relativamente rara de encontrar y es montada a medida, son aptas para espacios amplios y cuando integramos cocina y comedor con resultados estéticos agradables.

Pueden contener o no los fuegos, el fregadero o la placa de cocción, así que a la hora de elegir una opción tendrás que tener en cuenta es el tamaño.

Al ser modulares las combinaciones en su posición son múltiples adaptándose a la perfección a cualquier estilo que tengas en la vivienda.

Las cocinas tipo península son una buena alternativa a las cocinas tipo isla. La diferencia, es que en estas uno de los laterales se apoya en una pared. Esto significa que los elementos que la componen se sitúan de manera perpendicular sobre una de las paredes, dejando tres lados abiertos para el acceso.

Es frecuente que, en casa con tamaño reducido, se implemente una cocina península como cocina tipo americana, es decir, que la barra o encimera independiente sirve como elemento diferenciador entre el espacio de la cocina y el salón, pero siendo de uso compartido.

De esta forma no solo se consigue aprovechar mejor el espacio, si no que, al eliminar un muro, aumenta la cantidad de luz natural en la cocina.

Cocinas americanas

La cocina americana es la cocina que está abierta hacia el salón o al comedor de la casa.

Visualmente se crea la sensación de que el espacio es más amplio ya que no hay nada que impida la visión.

A veces, se coloca una pequeña barra o encimera para separar espacios.

cocina americana

El principal inconveniente de estas cocinas es que los olores y los ruidos llegan al resto de la casa. La solución sería colocar una mampara de cristal, por ejemplo.