¿Cómo se produce el carbón vegetal?
El carbón vegetal es el resultante de poner a altas temperaturas leña procedente de la encina. Esta leña no procede de la tala de los árboles, sino de la poda, por lo que es un producto totalmente ecológico que no afecta a las especies vegetales de la zona.
España es una tierra rica en vegetación y en la que crecen una gran variedad de especies sanas y fuertes. Lo que resulta beneficioso, ya que el acceso al material y la distribución del mismo es más rápido y eficaz, lo que se traduce en una reducción de costes de producción, y por ende, una disminución del precio de venta.
Por lo tanto, el carbón vegetal resultante de este proceso tiene una muy buena durabilidad. Esto implica que la lumbre aguante encendida durante mucho tiempo, lo que también supone un ahorro en combustible. Además, su poder calorífico es realmente eficaz, lo que favorece que los alimentos se hagan a la brasa y no se cuezan.