Vitrocerámicas
Cocina como quieras: tenemos la placa de cocción que buscas. ¿Eres un amante de la cocina de gas tradicional o prefieres elaborar tus recetas en una cocina vitrocerámica? Sea como sea, en Nasert tenemos lo que necesitas. Podrás encontrar las placas de gas de toda la vida, como las que usaban nuestras abuelas, u optar por las modernas placas vitrocerámicas dotadas con la última tecnología. No importa lo que busques, nosotros lo tenemos.
Las placas de gas cuentan con toda la seguridad para que puedas preparar tus platos como siempre has hecho. Si prefieres descubrir la comodidad de la cocina vitrocerámica en cuanto a funcionamiento y limpieza, hemos seleccionado una gran variedad de modelos de las mejores marcas. Para los más exigentes, nada mejor que las placas de inducción, más rápidas en calentar y más seguras, ya que lo hacen solo con el recipiente. Según tu manera de cocinar, aquí encontrarás el tipo de cocina más apropiado.
Las cocinas vitrocerámicas son sistemas de cocción en los que hay un vidrio entre la fuente de calor y el recipiente que se quiere calentar. La llegada de la vitrocerámica ha supuesto toda una renovación en la cocina, ya que es más cómoda de limpiar y posee indicadores de calor que advierten que las placas todavía permanecen calientes, lo que permite un ahorro de energía.
Las vitrocerámicas constituyen un sistema de cocción eficaz y preciso.
En cuanto al sistema de producción de calor, hay varios sistemas:
Vitrocerámicas de gas
Disponen de unos quemadores con celdillas en estructura de panal de abeja, que se encuentran debajo del vidrio. El gas se enciende de forma automática, por medio de unas válvulas que permiten o cortan el paso del gas. Son las más antiguas y menos utilizadas.
Vitrocerámicas de resistencia eléctrica
Poseen una resistencia eléctrica bajo el vidrio. El calor se regula de forma automática, controlando por sí mismas la temperatura mediante un termostato dependiente de la corriente. Cabe recordar que el calor emitido por una resistencia varia en función de la Corriente que la atraviesa.
Vitrocerámicas de inducción
Son las más modernas ya que no usan ningún tipo de resistencia como fuente de calor. Consiguen cocinar los alimentos gracias a la transmisión de energía a través de un campo magnético. El calor se produce por corrientes parásitas y por agitación magnética. Es necesario usar recipientes de metal ferromagnético, con fondo plano, liso y grueso. El vidrio permanece frío y es más fácil de limpiar.
Vitrocerámicas a infrarrojos
Funciona con rayos infrarrojos.