Carbón vegetal de marabú: características, comprar…
El carbón de marabú cubano se distingue por ser pequeño (formato canutillo), potente y por dejar la ceniza perfecta para cocinar pescado. Pese a que posee un gran poder calorífico, no genera chispas y dura bastante tiempo.
Este arbusto procede de África aunque de una u otra forma llegó a Cuba hace ya casi dos siglos y ha sido precisamente desde este país americano desde el que se ha dado a conocer como un importante y famoso carbón vegetal.
El Marabú se ha convertido en una opción muy demandada, probablemente por razones de peso tales como:
- El elevado poder calorífico que presenta, mediante el cual los alimentos acaban braseados de forma exquisita.
- Tiene un tiempo estimado de encendido según si trabajamos con parrilla, barbacoa u horno de entre 4 y 8 horas en perfecto estado.
- No produce chispas.
- Su composición es plenamente natural, sin elementos químicos ni artificiales adicionales. Este aspecto lo convierte además en un aliado medioambiental.