Microondas multifunción: características, comprar…
Los microondas multifunción se llaman así porque incorporan las funciones clásicas de los microondas como calentar y descongelar, incluyen también las funciones de los microondas con grill, como gratinar, pero además incluyen funciones extra que nos permiten preparar multitud de recetas.
Los microondas multifunción incorporan, por ejemplo, una función vapor para preparar alimentos al vapor. Con esta función se pueden cocinar alimentos conservando todas sus propiedades, color, sabor y vitaminas. Funcionan con una caldera muy eficiente que calienta el agua y produce el vapor para cocinar.
Otra de las funciones de los microondas multifunción es el crisp, una función ideal para freír alimentos utilizando un recipiente especial. Simplemente tenemos que añadir la cantidad de aceite que necesitamos, y sin tener que remover conseguiremos unos resultados óptimos.
Además encontramos también los microondas multifuncionales que incorporan vapor y convección. Estos microondas permiten cocinar alimentos de forma clásica mientras los hidrata con vapor para que no se resequen. También pueden incluir un sistema que distribuye el calor de manera más uniforme y otro sistema que incorpora vapor y grill, perfecto para cocinar por ejemplo verduras gratinadas.
Es el microondas más moderno. Está formado por dos aparatos, o sea, son 2 en 1: horno y microondas. Los hornos son de gama alta o muy alta, con diferentes programas de cocción y cocina al vapor. El mayor inconveniente es su elevado precio.
Estos son los microondas de más alta gama y más completo, porque cuentan con horno, grill y otras funciones. Algunos modelos incluyen una función especial para cocinar al vapor, mediante una pequeña caldera que calienta el agua.
También cuentan con la llamada función crisp para obtener texturas similares a las frituras utilizando muy poco aceite. En algunos casos permite funcionar varias de estas funciones, como el vapor y el grill.
Además de las funciones básicas como descongelar, calentar, gratinar e incluso cocinar, incorpora funciones extras como:
- Vapor: Cuentan con una caldera que calienta el agua y produce vapor, por lo que permite cocinar los alimentos al vapor conservando sus propiedades y sabor original.
- Convección + vapor: Cocina los alimentos de la manera convencional al tiempo en que los hidrata con vapor para que no queden secos.
- Función crisp: Permite freír alimentos en un plato especial, con la cantidad de aceite indicado, sin necesidad de remover.
- Vapor + grill: Cuece al vapor mientras gratina con el grill.
- Even heat system: Distribuye el calor de manera uniforme, obteniendo la misma temperatura en cada parte del alimento.
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